Pontianak, ibu kota Kalimantan Barat, tidak hanya terkenal dengan keunikannya sebagai kota khatulistiwa, tetapi juga ragam kuliner yang menggugah selera. Wisata kuliner di Pontianak menawarkan pengalaman menikmati makanan tradisional yang kaya rasa dan memadukan budaya Melayu, Tionghoa, dan Dayak.

Keunikan Kuliner Pontianak

Makanan khas Pontianak terkenal dengan cita rasa yang kuat, kombinasi rempah, dan bahan segar. Banyak hidangan tradisional yang menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan, seperti mie kicap, soto pontianak, dan roti canai khas Melayu. Kuliner di sini tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga memperkenalkan sejarah dan budaya Kalimantan Barat melalui rasa dan cara penyajiannya.

Baca juga: Tips Menikmati Wisata Kuliner Nusantara Tanpa Ribet

Selain rasa, suasana tempat makan di Pontianak juga unik. Banyak restoran dan warung menawarkan konsep tradisional yang kental dengan budaya lokal, sehingga pengalaman kuliner semakin berkesan.

Kuliner Wajib Coba di Pontianak

  1. Soto Pontianak
    Soto khas yang berkuah bening dengan aroma rempah kuat dan potongan daging yang lembut.

  2. Mie Kicap Pontianak
    Mie dengan bumbu kecap manis dan potongan daging ayam atau sapi, populer di kalangan anak muda.

  3. Roti Canai dan Teh Tarik
    Menu sarapan khas Melayu yang lembut dan gurih, sering dinikmati sambil bersantai di pagi hari.

  4. Kue Lapis Pontianak
    Kue tradisional dengan tekstur lembut dan warna-warni, cocok sebagai camilan atau oleh-oleh.

  5. Ikan Bakar Sambal Pontianak
    Hidangan laut segar dibakar dan disajikan dengan sambal khas yang pedas dan nikmat.

  6. Es Krim Durian atau Alpukat
    Minuman dan dessert yang menyegarkan, cocok untuk cuaca tropis Kalimantan Barat.

Wisata kuliner Pontianak tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga memperkaya pengalaman budaya. Mencicipi berbagai hidangan khas kota ini memungkinkan pengunjung merasakan kekayaan cita rasa Kalimantan Barat secara autentik.